Nel cuore dell’Irpinia più autentica, la Valle del Cervaro si apre come un paesaggio antico e generoso, dove la natura e la storia convivono in perfetto equilibrio. Modellata dal corso del fiume Cervaro, che attraversa il territorio seguendo un tracciato millenario verso la Puglia, questa valle rappresenta da sempre un luogo di passaggio, incontro e scambio tra mondi diversi.
Qui, tra dolci colline, ampi pianori e boschi silenziosi, sorgono borghi come Savignano Irpino, Greci, Montaguto e Zungoli, custodi di una cultura che affonda le radici nella civiltà contadina e pastorale. È un territorio attraversato dalla storia: lungo la valle correva la celebre via Traiana, arteria romana che collegava Benevento a Brindisi, mentre il Regio Tratturo Pescasseroli–Candela racconta ancora oggi il tempo lento della transumanza, fatto di uomini, greggi e stagioni.